Perché mangiare sano è importante?

Sapevi che ciò che mangi può aggiungere anni alla tua vita e vita ai tuoi anni?

Seguire una dieta sana ha molti benefici, sia a breve che a lungo termine. Che si tratti dell'energia per affrontare la giornata, del miglioramento dell'umore che desideri o della difesa a lungo termine contro le malattie croniche. Il segreto spesso sta nella dieta. Per questo la nonna ti ha fatto mangiare una porzione di pesce azzurro. Le persone che sviluppano abitudini alimentari sane hanno ossa e denti più forti, godono di un cuore più sano e prevengono di ammalarsi regolarmente.

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Mangiare sano può aiutare a prevenire le malattie cardiache

È stato riferito che fino all’80% delle malattie cardiache premature e degli ictus sono prevenibili se si pratica un’alimentazione sana. Naturalmente questo va di pari passo solo con alcuni cambiamenti significativi nello stile di vita.

Gli alimenti ricchi di fibre rafforzano la salute del cuore. Migliorano anche il colesterolo nel sangue e riducono il rischio di malattie cardiache e ictus.
L’alta pressione sanguigna è un importante fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. Le diete ricche di frutta, verdura, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi possono abbassare la pressione sanguigna.
Una dieta povera di grassi saturi, colesterolo e sodio può aiutare a ridurre ulteriormente questo rischio.
L’obesità e il sovrappeso sono fattori di rischio per le malattie cardiache. Una dieta sana aiuta a mantenere un peso sano, riducendo così lo sforzo sul cuore.

Passando a un'abitudine alimentare sana sei già sulla buona strada verso un cuore e uno stile di vita più sani. Una dieta sana migliora la salute generale, il che a sua volta può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache.

Mangiare sano può aiutare a ridurre il rischio di cancro

I nostri corpi sono inclini alla presenza di radicali liberi, che portano ad un aumento del rischio di cancro. Tuttavia, introducendo gli antiossidanti nella nostra dieta, siamo in grado di ridurre significativamente il rischio di contrarre questa malattia mortale. Gli studi hanno dimostrato che molte sostanze fitochimiche presenti nella frutta e nelle noci agiscono come antiossidanti, tra cui beta-carotene, licopene e vitamine A, C ed E. Un esempio di alimenti ricchi di antiossidanti includono noci, semi, mirtilli e lamponi.

Ci sono numerosi, piccoli e positivi aggiustamenti che puoi apportare alla tua dieta oggi:

Mangiare più proteine magre, che si trovano comunemente in alimenti come noci, uova, pesce e tofu
Scopri come includere più verdure nei tuoi pasti
Optare per acqua e tisane piuttosto che per le bibite
Aggiungi lo zafferano Red24 ai tuoi pasti

Mangiare sano può migliorare il benessere mentale

I benefici di un’alimentazione sana si estendono anche al cervello. La connessione tra dieta e salute mentale è supportata da un crescente numero di ricerche.

Dieta ricca di nutrienti: una dieta equilibrata deve essere composta da frutta e verdura. Ma ha bisogno anche di cereali integrali, proteine magre e grassi sani. Ciò fornisce antiossidanti, vitamine e minerali essenziali al corpo. Questi nutrienti sono importanti per una sana funzione cerebrale. Le carenze di nutrienti presenti in questi alimenti possono portare a disturbi dell’umore.
Funzione cerebrale: alcuni nutrienti svolgono un ruolo cruciale nella salute del cervello. Sono essenziali per la regolazione delle sostanze chimiche che elaborano i segnali nel cervello. Questi neurotrasmettitori influenzano anche l’umore e l’energia. Per regolarli, il corpo ha bisogno di elementi come gli acidi grassi omega-3 (presenti nei pesci grassi come il salmone e la trota).
Asse intestino-cervello: la rete di comunicazione che collega l'intestino e il cervello è un'altra area in cui la dieta gioca un ruolo fondamentale. Un microbioma intestinale sano può influenzare la salute mentale attraverso questo asse. Pertanto, una dieta ricca di fibre, probiotici e prebiotici è essenziale. La ricerca suggerisce che un microbiota intestinale sano porta a un minor rischio di ansia e depressione.
Regolazione dello zucchero nel sangue: seguire una dieta equilibrata aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Le fluttuazioni della glicemia possono portare a sbalzi d’umore e cali di energia. Queste fluttuazioni spesso hanno un impatto negativo sulla salute mentale. Evitare cibi e bevande zuccherati o alimenti trasformati è un must.

Perché lo zafferano fa bene alla salute

Ricco di antiossidanti, lo zafferano contribuisce a una dieta sana combattendo lo stress ossidativo e l'infiammazione, fattori noti per svolgere un ruolo nelle malattie croniche. I suoi composti bioattivi, tra cui crocina e safranale, hanno mostrato un potenziale nel migliorare l’umore e la funzione cognitiva. Inoltre, lo zafferano è stato studiato per il suo ruolo nella gestione del peso, poiché può aiutare a ridurre l’appetito e frenare la tendenza agli spuntini. Incorporare lo zafferano nella vostra dieta, con moderazione, può aggiungere non solo sapore ma anche un componente prezioso a un piano alimentare equilibrato e nutriente.

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Bibliografia:

Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Preventing Stroke: Healthy Living. (2021, Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti)

Fox Chase Cancer Center. Gli antiossidanti prevengono il cancro? 5 cose da sapere (2019, Fox Chase Cancer Center, Temple Health), https://www.foxchase.org/blog/do-antioxidants-prevent-cancer-5-things-know