Ordini all'ingrosso

Un'esperienza sofisticata, un'immersione nei profumi e nei sapori di una storia dalle radici profonde e dalle molteplici influenze. La tradizione persiana si fonde con la cultura culinaria italiana per risvegliare i sensi. Il Red 24 è uno zafferano Super Negin: è il taglio più pregiato e ricercato. Permette di ottenere la parte più pregiata del fiore di zafferano, da cui si ricavano sia i prodotti in polvere che quelli in filamenti. Uno zafferano mediorientale prezioso, raro, esclusivo. Potente antiossidante, afrodisiaco naturale, ogni grammo contiene un'alta concentrazione di potassio, magnesio, fosforo e vitamina C. I suoi principi attivi derivano dall'elevata quantità di crocina, picrocrocina e safranale.

Test indipendenti confermano i valori record di Red 24:
Le crocine definiscono l'intensità del colore, il suo valore è > 250 (per ottenere la certificazione di categoria I è necessario un parametro > 190)
Safranal indica l'intensità dell'aroma, il suo valore è > 35 (per ottenere la certificazione di categoria I è necessario un parametro >20)
La picrocrocina misura l'intensità del gusto, il suo valore è >90 (per ottenere la certificazione di categoria I è necessario un parametro >70)

Per questi motivi Red 24 è lo zafferano più apprezzato dai migliori chef d'Italia.