الزعفران، المعروف أيضًا باسم "الذهب الأحمر"، كان مصدرًا غنيًا لغذائنا على مر التاريخ. لكن معظم الناس لا يعرفون مكانته الموقرة كغذاء طبي ثمين. هناك العديد من فوائد الزعفران للصحة الجيدة وطول العمر. يكشف العلم الحديث الآن عن ما عرفته الثقافات القديمة منذ قرون. الزعفران كنز من الفوائد الصحية ، وخاصة خصائصه المضادة للأكسدة.
لماذا مضادات الأكسدة مهمة لصحتنا؟
أجسادنا هي ساحة المعركة ضد قوى الأكسدة التي لا هوادة فيها. تتعرض أجسادنا باستمرار لما يسمى بالإجهاد التأكسدي. يتسبب هذا الإجهاد في تحلل الخلايا. تخيل تفاحة تتعفن بمرور الوقت. هذا ما يحدث أيضًا للخلايا داخل أجسامنا. هذا التلف الخلوي هو سبب الشيخوخة والأمراض المزمنة .
المساهم الرئيسي في الإجهاد التأكسدي هي الجذور الحرة. تأتي هذه الجزيئات غير المستقرة من السموم والمواد الكيميائية والإشعاعات الموجودة في بيئتنا. أنها تتحد مع الخلايا السليمة وتسبب الاضمحلال. مضادات الأكسدة هي المدافعين الطبيعيين لدينا ضد هذه الجزيئات الضارة. إنها تحيد الجذور الحرة قبل أن تتلامس مع الخلايا.
تعتبر مضادات الأكسدة الموجودة في الزعفران حاسمة في الوقاية من مجموعة من الأمراض المزمنة. إلى جانب دعم وظيفة المناعة، وإبطاء عملية الشيخوخة. ولذلك فإن مضادات الأكسدة ضرورية لطول العمر وحياة مشبعة بالحيوية.
يمكن أن يكون الزعفران الأحمر 24 ، بنسيجه الغني من خصائص مضادات الأكسدة، حجر الزاوية في هذه الترسانة الوقائية.
السر وراء قوة الزعفران المضادة للأكسدة
في قلب زعفران العامرتات تكمن سيمفونية المركبات. الخيوط الحمراء تأتي من زهرة الزعفران، المعروفة باسم زعفران الزعفران. تحتوي هذه الخيوط على مواد كيميائية نباتية مثل الكروسين، والكروسيتين، والسافرانال. تلعب كل من هذه المواد الكيميائية دورًا محوريًا في قصة مضادات الأكسدة. أنها تساهم في اللون والنكهة المميزة للتوابل. لكنها أكثر من مجرد أصباغ. إنهم حراس الصحة والدفاع ضد الأمراض الناجمة عن التقدم في السن.
يمكن أن تكون مضادات الأكسدة هذه وقائية بشكل خاص للدماغ والجهاز العصبي. وقد أظهرت الدراسات أن الزعفران يمكن أن يساعد في علاج مرض الزهايمر. ومن المثير للاهتمام أن نتعرف على التأثيرات البعيدة المدى لأغلى أنواع التوابل في العالم. وتوضح دراسة أجريت على مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص الزعفران هذه النقطة بشكل أكبر.
ماذا يقول العلم عن الزعفران؟
تظهر الدراسات الحديثة آثار الزعفران على جوانب مختلفة من صحة الإنسان. تم إجراء بعض الدراسات على مكملات الزعفران مثل Satiereal. التطبيقات واسعة النطاق ومشجعة.
للوهلة الأولى يبدو أن مضادات الأكسدة هي النقطة الإيجابية الوحيدة. ولكن مع تقدمنا، يتعمق العلم في العديد من المجالات. من الجهاز العصبي إلى القلب والأوعية الدموية، وحتى مضاد للالتهابات إلى مضاد للسرطان. بل إن هناك تأثيرات إيجابية على البصر والنوم والصحة الجنسية. هذه حقا عشبة معجزة.
فيما يلي قائمة بأهم الأبحاث المنشورة وتقارير التجارب السريرية مع أبرز نقاطها:
مرض قلبي
- يُقال أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول بنسبة تصل إلى 50٪.
- مفيد في الحفاظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية.
- خصائص مضادة للالتهابات. قد يكون أحد أفضل المكملات الغذائية لصحة القلب.
متلازمة ما قبل الحيض (PMS)
- وقد ظهر اختلاف كبير في التغيرات في متوسط شدة الدورة الشهرية.
- حدثت بعض الآثار الجانبية ولكنها ليست شديدة (صداع وتغيرات في الشهية).
الصحة العقلية/الاكتئاب
- يمتلك الزعفران فعالية أفضل في تحسين أعراض الاكتئاب من العلاج الوهمي.
- فعالة مثل مضادات الاكتئاب الاصطناعية.
- يمكن اعتباره علاجًا للاكتئاب الخفيف إلى المتوسط.
فقدان الوزن
- ينتج الحد من تناول الوجبات الخفيفة.
- يخلق تأثيرًا مشبعًا يمكن أن يساهم في فقدان وزن الجسم.
- تم الإبلاغ عن انخفاض أكبر بكثير في وزن الجسم بالنسبة للنساء ذوات الوزن الزائد الأصحاء.
المصدر: أبحاث التغذية (نيويورك)
مرض حديث آخر يقع تحت مظلة أمراض نمط الحياة. واحدة من أكبر مشاكل فقدان الوزن هي التحكم في شهيتك. ووفقا لهذه الدراسة، هناك أدلة على أن الزعفران يمكن أن يساعد في كبح هذه الرغبات. ومع اتباع نظام غذائي متوازن، يمكن أن يكون هذا هو العنصر السري لفقدان الوزن.
الصحة الجنسية
- كان للزعفران تأثير إيجابي على جميع أبعاد وظيفة الانتصاب.
- يمكن اعتباره خيار علاجي للرجال المصابين بالسكري والذين يعانون من ضعف الانتصاب.
المصدر: مجلة ابن سينا للطب النباتي
يؤثر الضعف الجنسي على ملايين الأشخاص. لقد حل الطب الحديث مشكلة عدم القدرة على الحفاظ على الانتصاب منذ وقت طويل. لكن بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون العلاجات الطبيعية، يمكن أن يكون الزعفران علاجًا. يمكن أن يكون فعالاً عند تناوله بكميات صغيرة، خاصة لمرضى السكري.
خصائص مكافحة السرطان
- آثار تثبيط كبيرة تتعلق بالتركيز للمستخلص على جميع خطوط خلايا سرطان القولون والمستقيم الثلاثة.
- ولوحظت أيضًا تأثيرات مضادة للتكاثر في خلايا سرطان الرئة ذات الخلايا غير الصغيرة.
- يمنع نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم دون التأثير على الخلايا الطبيعية.
مرض السكري/السيطرة على سكر الدم
- آلية عمل الزعفران المحتملة وإمكانية استخدامه كعامل علاجي لدى مرضى السكري.
- يسبب الزعفران ومشتقاته انخفاضًا كبيرًا في مستويات الجلوكوز في البلازما.
- انخفضت نسبة FPG وHbA1c والكوليسترول وLDL-c وLDL/HDL بشكل ملحوظ بعد تدخل لمدة 3 أشهر.
المصدر: كيمياء الأغذية ، أبحاث العلاج بالنباتات
مضاد التهاب
- انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة والكوليسترول الثلاثي الجليسريد (TG) وسكر الدم الصائم وhsCRP.
المصدر: علم الصيدلة السريرية الحالي
الرؤية وصحة العين
- منع تنكس الشبكية والاستجابة المؤيدة للالتهابات في خلايا الشبكية.
- حماية المستقبلات الضوئية من التلف الناتج عن الضوء في خلايا الشبكية.
- تحسين الوظيفة البصرية في الوذمة البقعية المرتبطة بالعمر.
- انخفاض ضغط العين لدى مرضى الجلوكوما.
المصدر: علم الأعصاب الحالي
نوم أفضل
- يرتبط بالتحسينات في نوعية النوم لدى البالغين الذين يعانون من شكاوى النوم المبلغ عنها ذاتيًا.
- كان تناول الزعفران جيد التحمل ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار ضارة.
المصدر: مجلة طب النوم السريري
كيف يمكنك تجربة الفوائد الصحية للزعفران؟
من الواضح أن مضادات الأكسدة ضرورية في سعينا إلى إطالة العمر. وهذا يتفق مع ما قاله أميرتاتروح من النقاء الطبيعي والصحة الدائمة. في ثنايا الطبيعة، نجد أفضل زعفران في العالم - شهادة على النقاء ومنارة للرفاهية.
من المدهش أن نرى القائمة الطويلة من الفوائد الصحية وندرك أن الزعفران من التوابل. يمكن استخدامه في الوصفات والأطباق اليومية. ويمكن استخدامه حتى في الحلويات اللذيذة مثل كعكة الحليب بالزعفران. تدعوك Amertaat إلى غرس القوة الدقيقة لزعفران Red24 في نظامك الغذائي. يمكن لرشة من مسحوق الزعفران لدينا أن تحول وجباتك ورفاهتك.
هل يمكن تناول الزعفران يوميا؟
يعد الزعفران مكونًا متعدد الاستخدامات وله مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة. من الشاي إلى اليخنة إلى البرياني، يمكن دمج القليل من الزعفران بسهولة في الأطباق اليومية.
أولاً، تؤدي إضافة الزعفران إلى وصفاتك إلى تحسين لون ونكهة ورائحة طبقك. بفضل العلم، نعلم الآن أيضًا أنه يضفي على وجباتك اليومية مضادات الأكسدة الصحية.
وعدنا:
في أميرتات، يعد كل منتج بمثابة تعهد بالجودة والاستدامة والارتباط الأنقى بحيوية الأرض. في كل خصلة من Red24 Saffron تكمن إمكانية تجديد الصحة وطول العمر. نقدم لكم أفضل أنواع الزعفران في العالم. يتم حصادها بنزاهة ورعاية لحياة أكثر صحة وحيوية.
